27 de janeiro de 2010

Verdurada (Curitiba)



BANDAS

-Cinder (Espanha)
-To Feel Alive (Chile)
-Hold Your Breath
-Motim
-Advena

OFICINA / PALESTRA

Pratos de Verão - Doces, Salgados e Coquetéis (sem álcool).
-Alan Chaves/Veg Tour
-Martha Gonzalez (Chile)
-GABRIEL SOARES/fotógrafo

Jantar VEGetariANO grátis!

Dia 07 de Fevereiro - Domingo
Horário: 16hs (Chegue Cedo!)
Preço: R$ 8,00

Local: CEU (Casa do Estudante Universitário)
Rua. Luiz Leão, ao lado do Passeio Público.
Curitiba - Brasil

+Informações:
fotolog/verduradacwb
myspace/verduradacwb
verduradacwb@gmail.com

23 de janeiro de 2010

Reaching Hand



Reaching Hand é uma banda de Straigth Edge/Hardcore de Portugal. Formado por 4 amigos que compartilham o mesmo gosto pela música, batalharam para formar a banda com algumas mudanças entre membros que deixaram o projeto e depois retornaram (baixista Nuno), correndo atrás de gravadoras para lançar "Reaching Hand - Demo" em 2007 e só depois com a volta do antigo baixista a primeira EP "Threshold" em 2009, e agora estão pela Europa em Tour.



Eu achei muito boa essa banda, recomendo! a Sofia (vocal) canta muito. No Myspace deles tem um EP em 7" Vinyl também com 150 cópias limitadas (que já devem ter acabado).



Discografia:
-Reaching Hand (demo)
-Threshold

+Informações:
-MySpace
-Last FM

16 de janeiro de 2010

Poder x Querer

Texto: Juliana Marçal

Deixando as questões terrotistas de lado, queria explicar sobre minha alimentação. Para quem sabe o que é veganismo, entende o que estou falando. Contudo, há quem saiba e não entenda.

É muito normal as pessoas se (e me) questionarem sobre a minha opção. Se deixar de comer carne já parece algo anormal, imagine abdicar de todo e qualquer alimento que contenha ingrediente animal ou produzido por empresas que utilizam da pseudo-ciência chamada vivissecção. Muitos costumam me dizer que isso dá trabalho e a vida moderna pede a praticidade de uma pizza de calabresa ou de um pastel de queijo da banquinha da esquina. Bem, não é sobre conforto ou comodismo que quero falar, também (esse assunto, aliás, renderia muitas postagens).

O assunto é: dentre as pessoas que se (me) questionam sobre o veganismo, é muito comum a expressão "poder comer" - essa pergunta só surge quando as pessoas se convencem de que eu, como vegana, não como só salada. Primeiramente, consumir animais e seus derivados, para essas pessoas é tão comum quanto o meu não-consumo. Tornar-se vegan não é fácil como ser uma, porém é uma questão de adaptação. O mais difícil mesmo é a adaptação alheia, seja de quem está sempre por perto ou daqueles com quem encontro-me casualmente e estranham a minha condição.

Quando digo que vou a um churrasco, vou pedir uma pizza de 4 queijos vegan ou quero um x-burguer, as pessoas ficam mais assustadas do que quando digo que sou vegan. Algumas até sorriem satisfeitas e têm os olhos brilhando, com a pergunta pronta para sair: "Você voltou a comer carne?"

De todas essas situações, a mais difícil (e irritante) é quando recebo amigxs em casa (apesar de morar sozinha. A pergunta que segue é: "Eles são como você?" Quando vou a uma festa, ouço o famoso "Mas lá vai ter a sua comida?" Ou a pior de todas: "Você pode comer/beber isto ou aquilo?"

Responderei apenas a última questão. Sim! Sim pessoas que me cercam ou cercam amigxs vegans que tenho, eu e todxs xs veganxs do mundo podemos comer de tudo. Bem, na verdade, falo por mim, que nunca tive problemas sério de saúde e só tenho alergia ao calor: EU POSSO COMER DE TUDO! E por que não como? PORQUE NÃO QUERO!

As pessoas sabem que o veganismo é uma opção alimentar e uma filosofia de vida, embora seja mais simples chamar de opção. Afinal, a opção é minha, quem faz papel de natureba-boboca-que-acha-que-vai-mudar-o-mundo sou eu e quem deixa de saborear (?) uma picanha sangrenta, cheia de hormônios nocivos à saúde também sou eu. Tudo bem, mas por que as pessoas se esquecem dessa escolha ao se referirem à minha alimentação? Seria por falta de argumentos ou por medo de assumir as próprias fraquezas?

O veganismo, como um todo, é difícil de ser debatido e sinto isso ao escrever essas palavras. Há tanto para ser dito e debatido que fica complicado fixar-me na oposição poder x querer. Tudo isso, todavia, não passa de um desabafo de alguém que tem a saúde perfeita, mas é vista pela sociedade onívora como um doente (por não "poder" comer de tudo) físico e com deficiências mentais (o "querer") irreparáveis.

Como eu disse, posso comer de tudo, mas escolho uma alimentação libertária, sem traços de dor, sofrimento, morte e exploração. Acredito que a maioria das pessoas que me perguntam se eu como pão de padaria nunca se questionaram sobre os agrotóxicos das verduras e legumes que comem - quiçá sobre a carne, o leite e os ovos como produtos finais, ali no prato. Mais distante ainda da realidade dessas pessoas é a produção desses "alimentos".

O desabafo foi feito e o recado foi dado. Espero não ter mais que responder a esse tipo de pergunta, feita geralmente por pessoas sem argumentos. E agora, deixo eu a minha questão:

Você não pode pensar ou simplesmente não o quer?

10 de janeiro de 2010

Verdurada



RETROCEDER, NUNCA. RENDER-SE, JAMAIS!

O convite começa com uma boa notícia: após meses de incerteza devido ao fechamento do galpão do Jabaquara, onde o evento era realizado desde 2001, conseguimos achar outro local pra Verdurada. Agora é na Rua da Consolação, bem perto da Avenida Paulista.

Devido à correria para arrumar um novo local, esta edição terá excepcionalmente um só dia. Mas, se tudo ocorrer como planejado, os festivais de dois dias voltarão a ocorrer como sempre.

Quanto às bandas, temos uma escalação de peso que merece estrear o novo local, com dois clássicos do hardcore paulistano (Discarga e Good Intentions), duas revelações mais recentes (L’Enfer e Still Strong) e uma atração gringa, diretamente de Barcelona, (Cinder). Mais uma aula/palestra de culinária com o ativista gastronômico Alan Chaves, que interessará a todos os vegans/vegetarianos e simpatizantes!

Sobre o “novo” local
Como muitos de vocês já devem saber, o antológico galpão do Jabaquara, onde o evento foi realizado entre 2001 e 2009, foi fechado pela prefeitura. Desalojados, passamos os últimos meses procurando um novo local, mais ou menos com as mesmas especificações, onde fosse possível realizar o evento sem abrir mão da qualidade ou dos princípios da Verdurada.

Felizmente, o novo local se encaixa nesses quesitos e se tudo ocorrer bem como sempre, poderá continuar hospedando o evento. Seja onde for, a Verdurada continua a mesma, sem bebidas alcoólicas, drogas ou cigarros dentro do show, com venda de material independente, comida vegana e distribuição de jantar vegano no final.

O único porém é o tamanho do local: um pouco menor do que o galpão do Jabaquara. Por este motivo, a lotação será menor e os ingressos estarão à venda em menor quantidade. Por isso corra para comprar o seu ou, se você for de fora de São Paulo, reserve logo o seu lugar. Mais informações sobre onde comprar e como reservar abaixo, após a descrição das bandas.

BANDAS

Cinder (Espanha)
Depois de impressionar o público da Verdurada em 2007 com seu hardcore straightedge sujo e veloz, o Cinder se tornou uma das bandas européias mais apreciadas e pedidas pelo público da Verdurada, tanto pelo som entre o youth-crew e o thrashcore, quanto pela presença de palco matadora. Agora é hora de matar a saudade ou conferir os reis de Barcelona pela primeira vez. Mosh garantido.

Discarga
Com mais de 10 anos de estrada, várias turnês pela Europa e uma discografia invejável, o currículo do Discarga já faz da banda um legítimo ícone do hardcore brasileiro e um dos grandes nomes do thrashcore mundial. Depois de um bom tempo sem tocar na Verdurada, o trio mais rápido do mundo volta para jogar em casa como time campeão.

StillXStrong
Unindo a velha guarda com o sangue novo do straightedge local, o Still Strong tem sido uma das bandas mais celebradas da nova geração do hardcore de São Paulo. Notória pelo carisma no palco, mensagem Vegan sXe e um som pesado e sem firulas, comparado a Path of Resistance e Strife, a banda lança seu primeiro registro, um Split-CD ao lado dos amigos do Corleone pela Caustic Records.

Good Intentions
Com mais de uma década lutando em prol do hardcore old-school, o Good Intentions é uma verdadeira instituição, que sempre que toca na Verdurada transforma o evento numa matinê do CBGB’s como nos tempos do Youth Of Today, Gorilla Biscuits e Bold. Contamine-se com a energia positiva e use-a nos stage-dives e singalongs.

L’Enfer
Formada por integrantes e ex-integrantes de algumas das bandas mais representativas do hardcore paulistano, como Bandanos, Constrito, Abuso Sonoro e Questions, o L’Enfer fará sua aguardada estréia nos palcos da Verdurada. O som faz jus ao nome infernal, misturando o lado mais maligno do hardcore dos anos 90, como Integrity, Catharsis e His Hero Is Gone com toques do metal das profundezas como Neurosis e Isis.

AULA / PALESTRA

"Salvando seu pão com soja"
Culinária vegan com Alan Chaves, Ativista Gastronômico, Vida Vegan

Quem é vegan sabe a importância do paladar para quem quer manter uma dieta ética e saudável. Tanto para manter o próprio veganismo quanto para conquistar novos adeptos, a gostosura da comida é uma ferramenta fundamental. Pensando nisso, convidamos para a palestra desta edição o gaúcho Alan “Porkão” Chaves, já conhecido do público da Verdurada por fazer parte da banda XamorX.

Alan é vegan há oito anos e mora em Porto Alegre. Ao começar a se interessar por culinária, decidiu fazer um curso de gastronomia em uma importante escola local e chamou a atenção de todos por desenvolver pratos sem nenhum tipo de ingrediente animal, com um preço acessível e, claro, gostosos! Agora já formado, ele vem fazendo uma tour pelo Brasil para divulgar e desmistificar o veganismo como uma verdadeira corrente gastronômica, provando que não é preciso abrir mão do sabor, da variedade e da criatividade.

A idéia nessa aula/palestra é ensinar coisas legais e simples para se fazer no dia a dia e fugir da rotina gastronômica!

Veja uma entrevista com Alan Chaves em:
http://www.avoid.com.br/wordpress/2009/06/alan-chaves-cozinheiro-vegano-e-ativista-gastronomico

Blog dele com mais info. sobre a turnê gastronômica:
http://cozinheirovidavegan.wordpress.com

INGRESSOS

São Paulo (Capital):
Os ingressos estão à venda no seguinte local:
- Loja Vegan Pride: Rua 24 de Maio, 62 - Loja 446 (Galeria do Rock) a partir do dia 21 de dezembro, segunda-feira.

Outras Cidades e Estados:
Envie um e-mail para verdurada@riseup.net (não faça pedidos através do site da Verdurada, Orkut ou MySpace), informando nome completo, RG, cidade/estado. A retirada do ingresso será no dia do show. Os ingressos não retirados serão vendidos na portaria.

Lotação máxima de 600 pagantes.

Dia 31 de Janeiro - Domingo
Horário: 16hs às 22hs
Preço: R$ 8,00

Local: Rua da Consolação, 1897
Em frente ao cemitério da Consolação, próximo ao Metrô Consolação.

- Jantar VEGetariANO grátis e venda de material independente
- Por favor, sem cigarros e sem álcool
- Contatos com a imprensa: André Mesquita: xdedex@hotmail.com

+Informações:
verdurada
myspace/verdurada
verdurada@riseup.net

27 de dezembro de 2009

Receitas de Fim de Ano

Olá Veggies,
Demorei para postar por que estou sem tempo, mas separei algumas receitas para fazer nesse período de Festas Comemorativas.
"Chega de Pão de Alho, Arroz e Vinagrete nas Festas" haha
Mais Opções de receitas no Vista-se/Receitas de Fim de Ano.

SOJASCO



Ingredientes:

-500 gramas de PTS
-1 Cebola grande bem picada
-1 Colher de Alho picado
-10 Colheres de sopa de Vinagre
-4 Caldos em pó de Legumes (Kitano)
-4 Colheres de sopa de Azeite
-3 Colheres de Sopa de Orégano
-Sal e Pimenta do Reino a gosto

Opções para acrescentar no Espetinho:

-1 Pimentão Vermelho cortado um pouco maior que a pts
-1 Pimentão Verde cortado um pouco maior que a pts
-Cebola cortada
-150 gramas de Azeitona sem semente
-150 gramas de Champignon inteiro
-1 lata de Salsicha de soja (Superbom)



Modo de Preparo:

1° Passo

a - Em um recipiente grande, colocar toda pts, em seguida jogar água quente +/- 1 Litro.
b - Acrescentar 5 colheres de sopa de Vinagre.
c - Adicionar 2 Caldos em pó de legumes
d - Misture por 10 minutos, tempo de hidratar a PTS. Após, eliminar boa parte do líquido
deixando mais ou menos 2 dedos do líquido.

2° Passo

Adicionar os demais ingredientes:
Cebola, Alho, 5 colheres de sopa de Vinagre, 2 Caldos em pó de Legumes, 4 colheres de sopa de azeite, 3 Colheres de sopa de Orégano, Pimenta do Reino e Sal a gosto.

Experimente a PTS para saber se o teor de sal está adequado ao seu paladar. Depois de bem misturado, cubra o recipiente e leve-o até a geladeira. Prepare 1 dia antes do evento.

->Porção para 4 - 5 pessoas.
->Dica: Se possível, só monte os espetinhos depois de deixar o tempero por pelo menos 24 horas. Ao montar, misture mais 1 vez para o tempero aderir bem à PTS.
->Fonte: Vista-se/Sojasco


TORTA DE GRÃO-DE-BICO



Ingredientes:

-2 Xícaras (chá) de Grão-de-bico cozido e escorrido
-1 colher (sobremesa) de Creme Vegetal
-1 Cebola média ralada
-1 Cenoura média ralada
-1 Colher (sopa) de Azeite
-2 Colheres (sopa) de Cebolinha Verde picadinha
-2 colheres (sopa) de Salsa picadinha
-Creme Vegetal para untar a forma

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 180ºC. Passe o grão-de-bico no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Em uma tigela, coloque o grão-de-bico e misture a margarina. Eeserve. Em uma panela, refogue a cebola e a cenoura no azeite. Acrescente a cebolinha e a salsa. Unte uma forma tipo bolo inglês de 9 x 20 cm e coloque uma camada de pasta de grão-de-bico, uma do refogado e cubra com outra camada de grão-de-bico. Salpique um pouco de manteiga sobre a última camada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva em seguida.

->Porção: 8 fatias
->Fonte: Adaptada de M de Mulher | Via Cantinho Vegetariano


PAVÊ DE CHOCOLATE



Ingredientes:

-1 Pacote de Bolacha tipo Maisena (100% vegetal)
-1 Litro de Leite de Soja
-2 colheres (sopa) de Cacau em pó
-1 e 1/2 xícara de Açúcar Demerara
-5 colheres (sopa) de Amido de Milho
-250ml de Suco de sua preferência
-1 Xícara de Chocolate meio amargo sem leite

Modo de Preparo:

Reserve 1/2 xícara de Leite para dissolver a Maisena e o Cacau. Em uma panela, coloque o restante do Leite e adicione o Chocolate, o Açúcar, a Maisena e o Cacau nessa ordem. Em fogo baixo, mexa até obter uma consistência cremosa e espere esfriar. Em uma forma refratária, vá alternando camadas de creme e de bolachas molhadas no suco.

->Porção: Serve 10 pessoas.
->Fonte: Revista dos Vegetarianos | Cantinho Vegetariano


ARROZ CARRETEIRO



Ingredientes:

-1 xícara de PTS grande (escura)
-1 Cebola Pequena
-2 Colheres (sopa) de óleo de Girassol
-1 Colher (chá) de Cominho
-1 Pitada de Pimenta do Reino
-1 Colher (sopa) de Shoyu
-300 g de Salsicha Vegetal defumada cortadas em rodelas (opcional)
-2 Xícaras de Arroz Cru
-1 Cebola grande picada
-3 Dentes de Alho
-100g de Tofu defumado picado
-1/2 Pimentão Verde picado
-1/2 Pimentão Vermelho picado
-2 Tomates picados (sem pele e sem semente)
-Salsa picada, Sal e Pimenta

Modo de Preparo:

Na panela de pressão, frite com o óleo o alho e a cebola. Acrescente a PVT seco e misture bem. Tempere com sal, pimenta do reino, cominho e shoyu. Cubra com 1 litro de água e cozinhe com a panela tampada por 30 minutos. A PTS ficará macia e fácil de desfiar. Se quiser mais escura, coloque uma colher (sopa) de cevada solúvel na água para o cozimento. Deixe esfriar, desfie e reserve. Refogue o alho e a cebola no óleo de girassol, acrescente os pimentões, a PVT desfiada e a salsicha. Misture bem. Acrescente o arroz cru e misture. Acrescente os tomates picados e tempere com sal e pimenta. Adicione água fervente até passar um pouco do nível do arroz. Misture e deixe cozinhar em fogo brando. Quando o nível da água abaixar, acrescente mais 1/2 xícara de água fria, tampe e reduza o fogo ao mínimo. Assim que secar, desligue o fogo e mantenha tampado por mais 5 minutos antes de servir. Abra a panela, solte o arroz e salpique com a salsa picada. Sirva imediatamente.

->Porções: Serve 10 pessoas
->Fonte: Revista dos Vegetarianos | Foto: Tomaz Vello | Via Cantinho Vegetariano

9 de dezembro de 2009

[EVENTO CANCELADO] Música e Consciência



Pelos animais, pelo Planeta.

Apresentações:
-Arnaldo Antunes
-Edgard Scandurra
-Palavra Cantada
-Fernanda Porto
-Pequeno Cidadão
-Banda Stevens
-Robson Miguel & Fernando Anitelli
-Gabriela Veiga
-Galdino Octupus
-Willians Marques (Teatro Mágico)



Dia 13 de Dezembro - Domingo
Local: Parque da Independência - Museu do Ipiranga - São Paulo
às 11:00hrs

Entrada Franca!

+Informações:
ANDA

*O Evento foi cancelado por motivos de Chuva.

30 de novembro de 2009

1º Vegballoon Fest - Ativeg | Photos

Fotos do 1º Vegballoon Fest, que aconteceu neste último fim de semana (29/11) em São Paulo, organizado pelo Ativeg no Masp.











+Photos

Parabéns aos que participaram :)